Trentodoc Festival, giovani e vino: meno quantità, più esperienze e convivialità
I giovani non stanno abbandonando il vino. Lo bevono meno frequentemente rispetto alle generazioni precedenti, ma lo scelgono con maggiore attenzione, privilegiando qualità, leggerezza, esperienze e momenti di condivisione.È il quadro emerso dal Wine Talk dedicato a “Giovani...
“Vite Libera”: il sapore del riscatto
Il progetto di AIS Toscana e AIS Italia introduce la formazione da sommelier professionista nella Casa Circondariale Santo Spirito di Siena, trasformando il tempo della pena in un’opportunità di crescita professionale e personale.C’è un momento in cui il vino...
Il Moscato di Terracina
Un abbinamento insolito per accompagnare il pranzo della domenicaNel lembo meridionale della costa laziale, dove Ulisse navigava, è presente il Moscato di Terracina.Questo vitigno, forse imparentato con il Giallo, fu introdotto con molta probabilità dai Greci ed era molto...
“Alsace Rocks! In Tour”, il ritmo è quello giusto, il coinvolgimento è rock!
Tra le bollicine dei Crémant, l’intensità dei Gewurztraminer, la tipicità dei Riesling e l’eleganza dei Pinot Noir, la musica di questi vini sprigiona modernità, disinvoltura, entusiasmo e determinazione.
a cura di Stefania Raspa
“Alsace Rocks! In Tour” è un’iniziativa...
Sommelier 4.0: evoluzione di una figura professionale sempre più centrale e strategica nell’universo del vino
a cura di Stefania Raspa – sommelier professionista